क्रंची ग्रेनोला एक स्वस्थ और स्वादिष्ट नाश्ता है, जिसे आसानी से घर पर बनाया जा सकता है। यह ओट्स, नट्स, और शहद का एक बेहतरीन मिश्रण है, जो न केवल खाने में स्वादिष्ट है, बल्कि सेहत के लिए भी फायदेमंद है।
आवश्यक सामग्री:
1. ओट्स (Rolled oats) - 3 कप
2. नट्स (जैसे बादाम, अखरोट, काजू) - 1 कप (कटा हुआ)
3. बीज (जैसे कद्दू के बीज, सूरजमुखी के बीज) - 1/2 कप
4. शहद / मेपल सिरप (Honey / Maple Syrup) - 1/2 कप
5. जैतून का तेल (Olive Oil) - 1/4 कप
6. दालचीनी पाउडर (Cinnamon Powder) - 1 चम्मच (स्वाद अनुसार)
7. नमक (Salt) - एक चुटकी
8. सूखे मेवे (जैसे किशमिश, खुबानी) - 1/2 कप (वैकल्पिक)
1. ओवन को प्रीहीट करना (Preheat the Oven): ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस (350 डिग्री फारेनहाइट) पर पहले से गरम करें।
2. सुखी सामग्री मिलाना (Combine the Dry Ingredients): एक बड़े बाउल में ओट्स, कटे हुए नट्स, बीज, दालचीनी पाउडर और नमक डालें। सभी सामग्रियों को अच्छे से मिलाएं।
3. तरल सामग्री तैयार करना (Prepare the Wet Ingredients): दूसरे बाउल में शहद (या मेपल सिरप) और जैतून का तेल डालें। दोनों को मिलाएं ताकि यह एक समान मिश्रण बन जाए।
4. सभी सामग्री मिलाना (Combine All Ingredients): तरल मिश्रण को सूखी सामग्री पर डालें और अच्छे से मिलाएं ताकि ओट्स और नट्स पूरी तरह से कोट हो जाएं।
5. बेकिंग ट्रे में डालना (Spread on a Baking Tray): मिश्रण को एक बेकिंग ट्रे पर समान रूप से फैलाएं। इसे एक परत में रखें ताकि ग्रेनोला अच्छे से कुरकुरा हो सके।
6. बेक करना (Bake): ओवन में 25-30 मिनट तक पकाएं, हर 10 मिनट में हिलाते रहें ताकि समान रूप से पक जाए। सुनिश्चित करें कि ग्रेनोला सुनहरा और कुरकुरा हो जाए।
7. ठंडा करना (Cool Down): ओवन से निकालने के बाद, ग्रेनोला को ठंडा होने दें। यह ठंडा होते-होते और भी क्रंची हो जाएगा।
8. सूखे मेवों का मिश्रण (Mix in Dried Fruits): अगर सूखे मेवे जोड़ना चाहते हैं, तो ठंडा होने के बाद उन्हें ग्रेनोला में मिलाएं।
9. सर्विंग (Serving): क्रंची ग्रेनोला को एक एयरटाइट कंटेनर में रखें। इसे दूध, योगर्ट या अकेले भी खा सकते हैं। यह नाश्ते या स्नैक के लिए बेहतरीन होता है।
क्रंची ग्रेनोला के फायदे (Benefits of Crunchy Granola):
1. उच्च फाइबर सामग्री: ओट्स और नट्स उच्च फाइबर वाले होते हैं, जो पाचन स्वास्थ्य में सहायता करते हैं।
2. ऊर्जा का अच्छा स्रोत: ग्रेनोला ऊर्जा देने का एक अच्छा स्रोत है, जो सुबह के नाश्ते के लिए आदर्श है।
3. विटामिन्स और मिनरल्स से भरपूर: नट्स और बीज में आवश्यक विटामिन्स और मिनरल्स होते हैं, जो शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं।
क्रंची ग्रेनोला एक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक विकल्प है जिसे किसी भी समय नाश्ते के लिए बनाया जा सकता है।
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